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糊化不足可能有两种情况，一是糊化剂用量偏少，二是因糊化温度低或糊化时间短致使糊化反应未达到适宜程度。淀粉胶粘剂糊化不足时，对胶黏剂的贮存期影响明显。淀粉胶黏剂的腐败与糊化程度直接相关且非常敏感。糊化反应越安全，则胶黏剂在存放期出现腐败变质的时间就越晚，即贮存时间越长。受糊化程度的影响，淀粉胶粘剂贮存期(以出现腐败变质为限)可在3天-6个月之间变化，由此可见其影响程度。其原因就在于未经糊化的淀粉分子比糊化的淀粉分子更容易受细菌特别是霉菌的侵蚀。

一、贮存过程中的糊化反应

糊化反应已达到适宜程度，但胶液中还还有多余的未参加反应的糊化剂，即糊化剂过量。此时胶粘剂中所含多余的糊化剂将在贮存过程中进行缓慢的糊化反应。当贮存温度升高时，糊化反应进行得要快一些。淀粉胶粘剂在贮存期间发生的缓慢糊化反应导致淀粉胶黏剂黏度持续大幅度上升，甚至失去流动性(但此时胶黏剂还有粘性)而不能使用。受贮存期间糊化反应的影响，淀粉胶粘剂贮存期可在7天-4个月之间变化(以胶粘度太高不能使用为限)。

二、综合上述两种情况，应采取以下综合措施：

1、糊化剂要有足够的用量，并可适当过量

2、糊化过程中多次检查胶液黏度，确保糊化反应达到所要求的程度，必要时可提高糊化温度或延长糊化反应时间。

3、有效地终止糊化反应，添加反应终止剂或用低浓度酸液中和多余的糊化剂。